proja sa sirom

Vasa l Nasa

Kod mojih roditelja,vikendom su dolazili uvece,porodicni prijatelji.Taj prijatelj,ciji otac ima medju sa mojim dedom,a njegova zena je iz Slavonije, a moja mama iz Srema.

To zimsko vece,koje je bilo hladno,mraz stegao,al nije duvala kosava..oni ce igrati karte,odnosno remi.

Pre nego su stigli,prijatelji,nekih sat vremena,mama kaze nekako zvanicno ''spremam proju''.Tata se buni,nevoli proju..mama ce na to..''ovo je Nasa proja,prava,iz Srema..a ne ona ''Vasa, prazna''

Ovu ces jesti,mama zapoveda..i tako moj tata jede proju..

I tako,Nase,Vase..Vase i Nase

Potrebno

• 30 kasika kukuruznog brasna''palenta''
• 10 kasika belog brasna,mekog
• 1 prasak za pecivo
• 1 kasicica soli ili malo vise,zavisi od sira
• 4 jaja
• 1 solja mleka
• Pola solje ulja
• 300g belog sira
• Kisele vode po potrbi

Priprema

Sipati u vecu vanglu,prvo kukuruzno brasno,belo,so,prasak za pecivo.Promesati varjacom za kolace.Zatim jaja sir drobljeni,mleko,ulje..mesati,mesati..A sad lagano nalivati kiselom vodom,da testo bude gusce nego za palacinke,al ne gusto..Mozda vam izgleda retko,al tako treba..bolje redje,da kukuruz nabubri
Sad nek odmori jedno 15 minuta,za to vreme nek se rerna greje..
Peci proju na 220 stepeni,do zlatno zute boje,i kad se pipne rukom da je meka ,a pecena...